La Química de Alimentos en los medios de comunicación y las redes
Pérez Serratosa, María; Moyano, L.; Zea, L.; Benítez, Mª Concepción
El presente proyecto pretendía fomentar el estudio de la Química de Alimentos desde el punto de vista práctico a través del uso de
los medios de comunicación. Para ello los alumnos realizaron búsquedas de noticias sobre Química de Alimentos y posteriormente
trabajaron sobre ella realizando una exposición sobre ella. Los resultados obtenidos fueron muy satisfactorios siendo la actividad muy
bien valorada por la mayoría de los alumnos que participaron en ella.; This work aimed to promote the practical study of Food Chemistry through the use of the media. To this end, the students carried
out searches of news about Food Chemistry and then worked on it by making an exhibition about it. The results obtained were very
satisfactory, being the activity very well valued by the majority of the students who participated in it.
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